À la fin du repas, il attaqua son morceau de bravoure :
L’allegretto un poco amoroso de la 2e sonate en ré dite « à la roumaine » de Jean-Sébastien Bacchus.
Ce qui s’ensuivit est encore dans toutes les mémoires des « Beuveurs tres illustres et des Verolez tres precieux “
